Artikel
Making every cup of tea and ice cream with heart
segudang manfaat yang bikin banyak orang makin jatuh cinta. Dari cafe hingga gerai bubble tea, matcha sekarang jadi primadona di berbagai menu minuman kekinian.
Penasaran gimana segelas matcha bisa jadi sahabat sehatmu? Yuk, kita kulik lebih dalam.
Apa itu matcha? Berasal dari daun tanaman Camellia sinensis, matcha bukanlah teh hijau biasa. Seluruh daunnya digiling halus dan cara konsumsinya secara utuh—berbeda dengan teh hijau.
Apabila green tea mengalami proses pengeringan biasa, maka daun teh untuk matcha akan ditutup dulu selama beberapa minggu sebelum panen agar tidak terpapar matahari langsung. Selain meningkatkan produksi klorofil, teknik ini juga bikin kandungan L-theanine lebih tinggi.
Setelah panen selesai, daun harus melalui proses penguapan dulu agar kesegaran alaminya terjaga. Proses berikutnya adalah pengeringan dan penggilingan yang sangat lambat hingga menjadi bubuk. Proses yang lambat ini juga ada kaitannya dengan menjaga kualitas antioksidan dalam matcha dan rasanya yang unik.
Tradisi menikmati matcha sebenarnya berasal dari Jepang, yang hingga kini masih mereka lakukan. Jepang bahkan punya ritual minum teh khusus bernama chado, yang berlangsung secara bertahap dan memiliki makna mendalam setiap step-nya.
Nggak heran kalau orang yang menyukai matcha memilih minuman ini bukan karena rasanya aja, tapi juga pengalaman yang mencerminkan filosofi keseimbangan, ketenangan, dan kesehatan.
Matcha melibatkan konsumsi seluruh daun, sehingga kandungan nutrisinya kamu nikmati juga secara utuh. Berikut adalah kandungan nutrisi matcha untuk kesehatan yang bisa kamu nikmati.
Melalui banyak nutrisinya, matcha menawarkan ragam manfaat. Simak ada apa saja manfaatnya.
Berbeda dengan kopi yang bikin capek kalau efek kafeinnya habis, matcha menawarkan energi yang lebih stabil. Hal ini terjadi karena kombinasi kafein dan L-theanin yang sempurna, sehingga energi hadir secara bertahap tanpa bikin “crash”.
Salah satu efek yang diyakini oleh penikmat matcha adalah kemampuan minuman ini meningkatkan metabolisme. Nggak cuma itu, kemampuannya mendorong pembakaran lemak juga bikin matcha pilihan favorit sebelum mulai olahraga.
L-theanin terbilang sebagai talent yang serba bisa. Selain memungkinkan energi yang berkelanjutan, asam amino ini memperkuat fungsi otak sehingga kamu lebih fokus serta punya daya ingat yang baik. Kamu bisa mengandalkan matcha kalau butuh konsentrasi tinggi.
Masalah jantung seringkali berawal dari LDL atau kadar kolesterol jahat yang tinggi serta trigliserida. Sementara itu, konsumsi matcha yang konsisten berpotensi menurunkan pengaruh buruk tersebut, terutama melalui polifenol dalam matcha. Dengan begitu, kesehatan jantung lebih terjaga serta menurunkan risiko stroke.
Kafein dan L-theanine bersinergi dengan baik melalui matcha. Makanya, kewaspadaan dan fungsi kognitifmu juga lebih baik tanpa bikin gelisah atau tremor.
Salah satu kandungan yang melimpah di matcha adalah katekin—jenis antioksidan yang efektif melindungi kulitmu dari radikal bebas. Makanya, konsumsi matcha sering dikaitkan dengan kulit kencang dan awet muda. Itu semu karena katekin.
Pembuangan racun pasti melewati organ hati sehingga kamu harus menjaga fungsinya berjalan dengan optimal. Salah satu usaha yang bisa kamu lakukan adalah dengan konsumsi matcha secara rutin.
Katekin yang baik untuk jantung serta kulit juga terbukti mendukung proses detoks tubuh yang baik untuk hati kamu.
Bingxue menawarkan kreasi baru yang enak di lidah dan menyehatkan, Bingers. Berikut menu Matcha Series yang wajib kamu coba!
Bingers bisa menikmati menu ini kapan saja, nggak perlu nunggu cuaca panas. Selain ringan untuk teman sarapan, beberapa menu juda ideal untuk snacking sore. Dengan pilihan menu baru ini, kamu nggak perlu bingung lagi cari minuman yang pas untuk segala situasi.
Tapi ingat, jangan berlebihan dalam konsumsi. Kandungan matcha yang kaya akan kafein dan antioksidan sebaiknya kamu nikmati dengan bijak agar manfaatnya tetap optimal!
