Lifestyle Konsumen
Making every cup of tea and ice cream with heart
Kamu mungkin pernah berpikir kalau brown sugar dan gula merah itu sama. Sama-sama berwarna cokelat, sama-sama manis, bahkan kadang rasanya mirip. Tapi… tahukah kamu bahwa keduanya berasal dari bahan dan proses yang berbeda?
Sumber : IDN Times
Yuk kita bahas lebih dalam soal perbedaan brown sugar dan gula merah yang mungkin belum kamu tahu. Jangan sampai salah pilih, apalagi kalau kamu pecinta minuman manis seperti ice cream tea, milk tea, atau kopi kekinian!
Brown sugar adalah gula putih yang dicampur dengan molasses, yaitu sirup hasil sampingan dari pengolahan gula tebu. Campuran molasses inilah yang memberikan warna cokelat dan rasa khas yang lebih “deep” pada gula ini.
Berbeda dengan brown sugar, gula merah—termasuk gula aren dan gula kelapa—dibuat langsung dari nira pohon aren atau kelapa. Nira ini dimasak sampai mengental, lalu dikristalkan tanpa campuran bahan kimia.
Keduanya punya keunggulan masing-masing, tapi gula merah cenderung lebih alami karena tidak melalui proses pemutihan dan pencampuran seperti brown sugar. Namun dalam hal penggunaan, brown sugar lebih sering digunakan untuk minuman kekinian, karena menghasilkan aroma dan warna yang menggugah.
Di Bingxue, kami menggunakan brown sugar berkualitas tinggi untuk memberikan pengalaman rasa yang khas dan menggoda di setiap tegukan. Mulai dari Brown Sugar Bingshake sampai topping es krim, kamu akan menemukan rasa manis yang tak biasa di setiap menu Bingxue!
Masih banyak konten seru dan edukatif lainnya seputar bahan-bahan pilihan, proses produksi, dan behind the scene dari setiap menu Bingxue!
👉 Follow sekarang juga:
Jangan sampai ketinggalan info menarik lainnya, ya!
